外卖大战：补贴狂欢背后的隐忧与未来走向

发布于：2025-07-22 阅读：0

近期外卖平台补贴大战引发关注，“0元购”等活动让消费者狂欢，但也暴露出诸多问题。市场监管总局约谈相关平台，呼吁规范竞争。这场大战背后是平台对即时零售市场的争夺，未来行业需从价格战转向服务战，实现价值共生。

近期，外卖行业掀起了一场激烈的补贴大战，淘宝闪购、美团与京东等平台短兵相接，“0元购”“满减”等大额优惠券满天飞，消费者纷纷涌入平台疯狂下单，外卖订单量屡创新高。

外卖大战

从数据来看，美团公布的最新数据显示，即时零售订单量达1.5亿，再创新高；仅当月的周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手的日收入超500元。京东和淘宝闪购公布的相关数据也均创下了历史新高。这场大战看似让消费者、商家和骑手都获得了好处，但实际上却隐藏着诸多问题。

对于消费者来说，虽然短期内享受到了价格优惠，但长久的低价可能会导致部分商家为降低成本而降低商品品质。从商家角度看，“外卖大战”带来的暴增订单打乱了正常经营秩序。订单量大幅增长并不等同于利润增长，叠加补贴费用、配送费用等，商家的利润往往会被大幅压缩。若再出现消费者爽约、废单等现象，小商户甚至可能面临赔本赚吆喝的窘境。同时，短期内订单量的大幅增长也给商家的运营系统带来了较大压力，系统崩溃、差评激增等问题都会长期损害商户的正常运营能力。

平台补贴

外卖骑手方面，暴涨的单量在短期内带动了收入增长，但配送能力和运力本身并无显著扩张，积压的订单量拉高了工作强度。为了在短时间内送达多笔订单，骑手可能会选择超速、逆行、闯红灯等危险行为，面临的不仅是经济利益的潜在损失，更是人身安全的实际风险。

从平台企业角度看，价格补贴虽然能在短期有效拉动流量，但冲单后流量的承接能力更为关键。一旦优惠停止，订单量可能会断崖式下跌，平台难以实现留存用户的目的。而且持续的烧钱补贴、打价格战，会使企业陷入资金战的陷阱，面临盈利压力和资本效率等方面的挑战。

这场“外卖大战”折射出各大平台对于未来增长乏力的焦虑，以及对即时零售战略要地的争夺。即时零售是借助平台算法与本地供应链协同，实现商品在消费者下单后30分钟至1小时内送达的零售形态，涵盖了生鲜、日用品、药品、3C配件、宠物用品等多个品类。其价值核心在于能够满足消费者“即时决策、即时满足”的情绪需求，有望重构中国零售业的底层逻辑。

即时零售

7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求理性参与竞争，这场愈演愈烈的外卖大战被降温。目前，三大平台均未作出公开回应，但活动仍在继续，不过补贴力度有所减弱。

事实上，平台方也意识到了当下订单量泡沫泛滥的问题，有平台相关负责人多次呼吁恢复理性，并直言“卷没意义，对行业是伤害”。中国烹饪协会、中国连锁经营协会等多个协会也纷纷发声，呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争，维护市场公平秩序，保障商家合理的利润空间。

从长远来看，补贴只是争夺“入场券”的短期武器，平台们需要探索清晰的盈利路径，从价格战转向服务战，从“烧钱内卷”到价值共生。只有平衡好用户低价需求、骑手权益保障与商家可持续盈利，才能真正赢得市场认可，实现行业的健康发展。

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标签：外卖大战平台补贴即时零售市场监管

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