山姆会员店“爆雷”，中产信仰能否重建？

发布于：2025-07-21 阅读：0

近期山姆会员店风波不断，选品策略突变，“小卖部特供”商品上架，引发会员不满。同时，食品安全、内部管理等问题频出，口碑下滑。尽管业绩增长，但面对众多竞争对手，山姆需回归会员制本质，重塑核心竞争力，赢回消费者信任。

曾经，山姆会员店凭借“新奇特”商品和会员制模式，在零售市场脱颖而出，成为中产消费的热门之选。然而，近期山姆却陷入了一系列风波，让会员们的信仰摇摇欲坠。

山姆会员店

早在半年前，山姆的选品策略就开始经历剧变。随着沃尔玛将战略重心锚定为增长和利润，山姆内部开启压力测试。货架上，一些新品短暂出现又消失，部分爆品品质或规格缩水，同时，“小卖部特供”品牌如盼盼、洽洽、卫龙等纷纷上架，甚至好丽友派的出现引发了社交媒体风暴。

成为山姆代购三年的王伟对此感受深刻。他惊讶于像泸溪河桃酥这样能在街边连锁店买到的东西竟摆上了山姆货架，而卓越会员每年680元的门票费与这些普通商品形成鲜明反差。不仅如此，一些产品突然下架，如杨枝甘露、巧克力牛奶等，还有商品品质缩水，水果个头不均、肥牛变肥油、一次性手套和垃圾袋变薄变小等问题，让会员们十分不满。更让会员愤怒的是，山姆给国产商品换马甲的行为，如盼盼变成法风“PANPAN”，洽洽换成“ChaCheer”，甚至PS掉卫龙商标，这让会员们有被“愚弄”的感觉。

山姆选品

除了选品问题，山姆的食品安全也令人担忧。2025年上半年，品控问题不断，南昌徐女士在鲜肉包里吃到疑似玻璃异物，浙江张先生在牛奶里喝到塑料片，上海潘女士在坚果中发现活虫。此前，山姆还出现过水果有活虫、牛奶有虫卵、猪肉有疙瘩等问题，这些让消费者对山姆的品控产生严重质疑。

在消费者权益保护方面，山姆同样存在巨大漏洞。曾有杨先生被离职员工张某诈骗550万元货款，山姆却以员工离职后行为无关为由拒绝担责。此外，山姆的霸王条款也备受诟病，如强制人脸识别、擅自扩大不支持七天无理由退货商品范围、限制会员购买自由等，这些都违反了相关法律规定，加重了消费者的义务。

尽管山姆在业绩上表现出色，2024年中国全渠道销售额超1000亿元，2025年一季度沃尔玛中国净销售额同比增长22.5%，山姆功不可没。但在门店数量扩张的同时，口碑却不断翻车。其快速扩张导致供应链与管理能力未能同步提升，冷链断供、仓储人力不足等问题频出，品控成为大难题。

山姆竞争

与此同时，山姆还面临着众多竞争对手的挑战。德国“穷鬼超市”奥乐齐以低价选品吸引消费者，将选品做到10元店价格，且自有品牌覆盖率高。下沉中的山姆还需面对胖东来等强劲对手，零售大战愈发激烈。

山姆曾是商超界的典范，其会员制模式有独特之处。但如今，在新奇特与高利润、会员体验与增长曲线之间，山姆需要重新寻找平衡。只有回归会员制本质，以独特商品、稳定品控、清晰定位重塑核心竞争力，才能赢回消费者的信任，让曾经的增长神话继续延续。

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标签：山姆会员店选品策略食品安全消费者权益零售竞争

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