韩国高温致农产品价格暴涨，政府投放储备白菜救市

发布于：2025-07-15 阅读：1

近期，韩国持续遭遇热浪，西瓜、大白菜等农产品价格大幅上涨。一个西瓜约156元，一棵大白菜约22.4元。韩国政府投放3.55万吨储备大白菜，以稳定市场供应。高温让消费者和农户都承受压力，也给全球粮食供应链敲响警钟。

近期，韩国持续遭遇热浪，农业生产遭受重创，多种农产品价格大幅上涨。据韩媒7月13日报道，该国西瓜、大白菜、萝卜等主要农产品价格显著上升。

韩国高温

最新数据显示，一个西瓜平均价格逼近3万韩元（约合人民币156元），较去年同期上涨近一倍；一棵大白菜平均零售价为4309韩元（约合22.4元人民币），较正常年份高出约三成。去年受高温和暴雨影响，韩国大白菜曾飙升至每棵46元。

今年夏季，异常高温对韩国农业生产影响严重。热浪减少农作物产量、增加种植成本，推高市场价格。西瓜对气温敏感，生长周期受高温干扰，供应量明显减少。大白菜作为韩国饮食中不可或缺的蔬菜，价格也因热浪显著上涨。

农产品价格上涨

面对不断攀升的大白菜价格，韩国政府迅速采取措施，向市场投放3.55万吨储备大白菜，以缓解供需矛盾。这批储备大白菜主要用于满足国内消费者需求，特别是在即将到来的泡菜制作季节。这些储备大白菜是去年丰收时储存的，经过严格保鲜处理，质量有保证。

农产品价格上涨给消费者带来经济负担，许多家庭购买蔬菜水果支出增加，低收入群体生活更艰难。同时，农民也承受巨大压力。尽管部分农产品价格上涨，但高温减产使农民收入未相应增加，种植成本提高还压缩了利润空间。为应对困境，一些农户开始寻求新种植技术和管理方法，减轻天气负面影响。

储备大白菜

农业专家提醒，若八月中旬降雨量仍不足，其他夏季水果如蜜瓜、葡萄的价格也可能连锁上涨。目前，韩国气象厅已发布持续高温预警，预计西瓜高价态势可能延续至九月初。韩国这场“白菜危机”敲响了全球粮食供应链脆弱性的警钟，极端天气下，保障老百姓餐桌供应成为难题。

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