休闲零食借山姆谋发展，洽洽等品牌机遇与挑战并存

发布于：2025-07-27 阅读：0

近年休闲食品行业面临挑战，众多品牌布局山姆。如周黑鸭多款新品上架，走健康路线。洽洽去年山姆销售额约2亿，有友食品业绩预增。不过山姆选品引发争议，下架好丽友，部分品牌命名也遭质疑，品牌借山姆发展机遇与挑战并存。

近年，休闲食品行业面临消费分化和渠道变革双重挑战。头部卤制品企业增速放缓，品牌纷纷布局连锁卖场，国内仓储会员制超市龙头山姆成“香饽饽”。

休闲零食

今年，周黑鸭与山姆合作紧密。先是“周黑鸭经典卤料包”上架，走“0添加”健康路线，首月成绩亮眼。接着“周黑鸭风味鸭肉酱”登陆山姆独家售卖，大颗粒鸭肉添加量≥35%，配方精简且0添加防腐剂，售价39.9元/件（720g）。其实，周黑鸭曾在2013年推出过旧版鸭肉酱。

除了周黑鸭，还有很多休闲零食品牌抱上了山姆“大腿”。洽洽食品在山姆表现出色，2024年通过山姆渠道销售额约2亿元，同比增长50% - 60%。其在山姆销售葵珍瓜子、风味坚果和定制礼盒等产品，还上架了意式火腿风味坚果仁。不过洽洽食品部分产品在山姆采用英文名称，如“Chacheer”，公司称是国际化战略一部分，与主品牌共享质量控制体系。

洽洽食品

有友食品也是山姆的重要供应商。其“有友脱骨鸭掌（山椒味）”长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3，月销20万 + 件。2025年上半年，有友食品预计营收和净利润大幅增长，将原因归结为市场拓展成效显现。目前，有友食品在山姆有多款产品在售。

然而，山姆的选品策略引发了争议。近期，山姆上架好丽友、卫龙等品牌产品，引发会员不满，山姆APP火速下架“低糖·好丽友派”。盼盼食品在山姆的产品使用“panpan”标识，也被质疑伪装成洋品牌。

山姆会员店

对于休闲零食品牌来说，山姆是重要的增量渠道。入驻山姆可获得渠道背书，强化高端形象，拓展高端市场，还能倒逼品牌全链条升级。但品牌也不能过度依赖山姆，要注重自身核心竞争力建设，避免品牌独立价值被弱化。

像洽洽食品，虽在山姆取得一定成绩，但整体业绩面临压力。2025年上半年，其预计归母净利润大幅下降，主要因原料采购价格上升导致毛利率下降。为应对困境，洽洽食品拓展新品类，如推出瓜子仁冰淇淋、试销魔芋产品，还积极布局花生果品类；同时加大新渠道投入，除山姆外，还重视零食量贩渠道。不过其频繁跨界能否带来持续增长动力，仍待市场检验。

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标签：休闲零食山姆会员店洽洽食品周黑鸭有友食品

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